Quiche provencale

par Paloma Mer 5 Juil 2023 - 18:00

Paloma

Paloma: Fée Calliope (Modo)

Message n°1

Quiche provencale

Message par Paloma Mer 5 Juil 2023 - 18:00

Il vous faut

200 grs de tomates cerise allongées * 1 petite courgette * 4 brins de thym* 3 Oeufs* 30 cls de crème liquide * 150 grs de féta* 1 pâte brisée* 1 c.à soupe de moutarde. Sel et poivre

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1) Préchauffez le four à 180°

2) Lavez les légumes. Eboutez la courgette et taillez la en petits dés sans l'éplucher. Coupez les tomates en 2 dans la longueur

3) Effeuillez le thym; coupez la féta en petits cubes

4) Déroulez la pâte et foncez en un moule à tarte. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et badigeonnez le de moutarde

5) Fouettez dans un saladier les oeufs avec du sel, poivre et la moitié du thym. Incorporez la crème en continuant à fouetter . Verser le mélange sur la pâte.

6) Répartissez par dessus la féta, la courgette et les tomates. Saupoudrez du reste de thym.

7) Enfournez pour 35 mn

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Nota : La moutarde permet d'isoler la pâte de la préparation liquide et ainsi d'éviter qu'elle se détrempe . Résultat : une tarte croustillante à l'arrivée.